Ankara Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Zihni Yüce, geçtiğimiz dönemlerde yerli hayvan kesimi olmadığı için sakatat fiyatlarının giderek artacağını söyledi.

Yüce, yaptığı açıklamada, geçtiğimiz yıllarda günlük 150 ila 200 arasında mezbahanede kesim yapılırken, bu sayının son zamanlarda bu sayının çok düştüğünü, bu nedenle de çıkan sakatatların talep için yeterli olmadığını belirtti.

İthal et ile birlikte kırmızı et fiyatlarındaki artışın durdurulmasının ardından, bu kez de gelir düzeyi düşük ailelerin kırmızı et yerine almayı tercih ettiği sakatat fiyatlarına da aşırı zam yapıldığını ifade eden Yüce, bunun nedeninin yerli hayvan kesiminin yapılmamasından kaynaklandığını bildirdi. Yüce, sakatat fiyatlarındaki anormal artışa hayvan sıkıntısının yol açtığını vurgulayarak, 'Yerli hayvan kesimi olmadığı için bu fiyatlar giderek artacak. Yerli hayvan kesimi yaklaşık yüzde 90 oranında düştü. Çubuk'ta sakatatçılarda yaklaşık 2 ay öncesine kadar 11 liradan satılan ciğerin kilogram fiyatı 19 TL'ye, 4 TL'den satılan işkembenin fiyatı 11 TL'ye, 5 TL'den satılan yüreğin kilogram fiyatı 8 TL'ye çıkarken, tanesi 1 TL'den satılan ayak 3 TL'ye satılmaya başlandı' dedi.

Sakatat satıcısı Murat Aktan ise yerli hayvan kesimi yapılmadığı için Ankara'ya sakatat satışı yapamadıklarını, dükkana koyacak sakatat bulmakta zorlandıklarını söyledi.