Çubuk Turşucular ve Yaş Sebze, Meyve Üretim Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli, Çubuk ilçesinde geleneksel olarak her yıl kutlanan ''Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali''nde satışa sunulacak Çubuk turşularının fiyatlarının belirlendiğini belirtti. Sıfır numara salatalık turşusunun 2 kilogramı 8 liraya, bir numara salatalık turşusunun 2 kilogramı 6 liraya çıkarıldı.

Bu yılki olumsuz hava koşulları nedeniyle sebze fiyatlarında yaşanan artışların turşu fiyatına da yansıdığını ifade eden Benli, ''Belediye ve kooperatifimiz öncülüğünde ilçemizdeki turşucularla bir araya gelerek fiyatı belirledik. Arkadaşlarımız haklı olarak fiyatları daha çok arttırmak istediler. Ancak ilçemizde düzenlediğimiz festivalimizin sembolü herkesin bildiği gibi Çubuk turşusudur. Festivalimize gelen misafirlerimizin uygun fiyata kaliteli turşu alabilmeleri için belediyemizin isteği üzerine fiyatlarda fazla artış yapmadık. Girdilerimizde yaşanan yüzde 50'nin üzerindeki artışa rağmen, biz yüzde 25 oranında artış yaptık. Bu festivalimizde tüm üreticilerimizle birlikte kazancımızdan fedakarlık yapmayı daha uygun bulduk'' diye konuştu.

Kooperatif olarak önceliklerinin, halkın doğal, sağlıklı ve hijyenik turşu tüketmesi, kaliteli turşu üretilmesi olduğunu vurgulayan Benli, ''Sıfır numara salatalık turşusunun 2 kilogramı 8 lira, 3 kilogramı 10 lira, 5 kilogramı 15 liradan satışa sunulurken, bir numara salatalık turşusunun 2 kilogramı 6 lira, 3 kilogramı 9 lira, 5 kilogramı 13 liradan, iki numara salatalık turşusunun ise 5 kilogramı 10 liradan satışa sunulacak'' şeklinde konuştu.

Çubuk Belediye Başkanı Lokman Özden ise ilçede önemli bir sektör olan turşu üretiminin dolu ve sağanak yağıştan etkilendiğini anımsattı. Üreticilerin kapasite hesaplarının bu yıl da tutmayacağını, iki yıldır üreticilerin hava şartlarından etkilendiğini anlatan Özden, şunları söyledi:

''İlçemizde yaklaşık 4 bin kişinin istihdam edilerek geçimini sağladığı turşu sektörü ne yazık ki bu yıl da dolu ve sağanak yağışlardan etkilenerek planladıkları üretimleri gerçekleştirememekte. Bu nedenle, Çubuk turşusunun hammaddesi olan başta salatalık fiyatlarında önemli oranda artış oldu. Üreticimiz, girdilerde artış olunca da fiyatları artırmak zorunda kaldı. Festivale gelen misafirlerimizin uygun fiyata kışlık turşu ihtiyaçlarını karşılamaları amacıyla biz esnafımızdan özellikle 15-18 Eylül'de düzenlediğimiz Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivalimizde çok fazla fiyat artışı yapmamalarını istedik.''